Guide complet · Mis à jour le 2 juin 2026
Aides financières pour les restaurants
en Centre-Val de Loire
Le Centre-Val de Loire se distingue par un écosystème d'aides CAP particulièrement structuré : transformation numérique, investissement, tourisme et un accompagnement entièrement gratuit via le PAT pour les professionnels de la restauration. Le CAP Transformation Numérique est le dispositif clé pour financer un site web (plafond de 20 000 €, l'un des plus élevés de France).
Financer votre présence digitale
Ces aides peuvent financer votre site web
Avant d'investir dans un site web, sachez que plusieurs dispositifs en Centre-Val de Loire peuvent en financer une partie. Studio Bemi vous accompagne dans la constitution du dossier d'aide et dans la création de votre site.
CAP TN | Transformation Numérique
Volet Conseil : 50 % · max 20 000 € | Volet Investissement : 30 % · max 200 000 €TPE et PME artisans-commerçants, restaurateurs hors restauration rapide et chaînes. Volet Conseil : 5 jours minimum, aide min. 3 000 €. Volet Investissement : rapport de conseil < 12 mois requis.
Voir le dispositif →Vous souhaitez créer un site web pour votre restaurant en Centre-Val de Loire et profiter de ces aides ?
Parlons de votre projet Voir nos réalisationsDispositifs régionaux
Aides spécifiques à la région Centre-Val de Loire
CAP TN | Transformation Numérique
Volet Conseil : 50 % · max 20 000 € | Volet Investissement : 30 % · max 200 000 €TPE et PME artisans-commerçants, restaurateurs hors restauration rapide et chaînes. Volet Conseil : 5 jours minimum, aide min. 3 000 €. Volet Investissement : rapport de conseil < 12 mois requis.
CAP Développement
Subvention ≤ 20 000 € ou avance remboursable jusqu'à 200 000 €Commerces de proximité, dernier commerce en commune rurale, engagement 5 ans
CAP Tourisme
Travaux : max 100 000 € (20 %) ; rénovation thermique : max 50 000 € (50 %)Hôtels-restaurants (la partie restaurant ne doit pas dépasser la partie hôtel des travaux)
PAT 2025–2026 | Accompagnement restaurateurs
Gratuit (diagnostic + plan d'action)Tous professionnels de la restauration en Centre-Val de Loire
Applicables partout en France
Aides nationales pour les restaurants
Ces dispositifs s'appliquent à tous les restaurants français, quelle que soit leur région. Ils se cumulent avec les aides régionales listées ci-dessus.
Chèque France Num
500 €TPE < 11 sal., achat logiciel caisse NF525, réservation en ligne ou commande à table
Le chèque historique (plan de relance COVID) est clôturé. Des versions ponctuelles existent selon les régions. Vérifiez la disponibilité locale avant d'y compter.
AKTO | Plan de développement des compétences
Jusqu'à 3 000 €/an/salarié (11–49 sal.) ou 1 500 € (< 11 sal.)Tout restaurant cotisant à AKTO, salarié en CDI/CDD
AKTO | Formation HACCP
100 % pris en chargeSalarié ou dirigeant HCR, formation hygiène alimentaire obligatoire
Aide exceptionnelle apprentissage
5 000 € (niv. ≤ Bac) / 4 500 € (Bac+2) / 2 000 € (Licence+) / 6 000 € (handicap)Contrats < 250 sal., conclus avant 01/01/2027
ACRE
Exonération 50 % cotisations sociales pendant 12 moisCréateur ou repreneur de restaurant (conditions durcies depuis 2026)
Réduction générale des cotisations (ex-Fillon)
Jusqu'à ~39 % de réduction des cotisations patronalesTout salarié payé < 3 SMIC (calcul automatique via DSN)
URSSAF
Prêt Modernisation Restauration BpiFrance
40 000 – 600 000 €, taux bonifiéRestaurant existant, TPE/PME, modernisation équipements ou numérique
PCE BpiFrance (Prêt Création Entreprise)
Jusqu'à 10 000 € sans garantieCréation ou reprise < 3 ans, tout statut
Subvention "Cuisine + Sûre" CARSAT
Jusqu'à 25 000 € (70 % HT des équipements)1–49 salariés, achat matériel réduisant TMS/chutes, à déposer AVANT achat
net-entreprises.fr (compte AT/MP)
CEE | Certificats d'Économies d'Énergie (6e période 2026–2030)
Variable selon travauxTravaux isolation, PAC, éclairage LED, froid professionnel. Professionnel RGE requis.
Fournisseurs énergie (EDF, TotalEnergies, Engie…)
Fonds Tourisme Durable ADEME
5 000 – 200 000 € (40 à 80 % des investissements)TPE/PME < 250 sal., CA < 50 M€, codes NAF 56.10A/56.21Z (restauration) éligibles. Diagnostic environnemental gratuit préalable obligatoire.
Éditions successives depuis 2022. Vérifiez l'ouverture d'une nouvelle session 2026 sur le portail ADEME avant de monter votre dossier.
CARSAT | Subvention Prévention Risques Ergonomiques CHR
Jusqu'à 75 000 € (70 % des investissements) (priorité 1–49 salariés)Entreprises CHR, équipements réduisant TMS et risques chutes (postes de travail ergonomiques, bacs relevés, chariots élévateurs…). Dossier à déposer AVANT achat.
Crédit d'impôt Maître Restaurateur
50 % des dépenses éligibles, plafond 15 000 € sur 3 ans (base 30 000 € max)Dirigeant ou salarié titulaire du titre Maître Restaurateur (renouvelable tous 4 ans) (réouverture du crédit impôt à chaque renouvellement)
Exonération CFE et TFPB en QPV (depuis 2026)
Exonération totale de CFE et TFPBCréation ou reprise entre le 1er janvier 2026 et le 31 décembre 2030 dans un Quartier Prioritaire de la Ville (QPV, sauf délibération contraire de la commune ou de l'EPCI
Garantie Création/Développement BpiFrance
Garantie 60 à 70 % du prêt bancaireCréation, reprise ou développement, tous secteurs dont CHR (facilite l'accès au financement bancaire)
À retenir impérativement
5 règles d'or pour monter votre dossier d'aide
- 01 Déposez AVANT d'engager les dépenses. C'est la règle quasi-universelle. Un devis signé avant l'accord de financement peut invalider toute l'aide.
- 02 Vérifiez votre statut juridique. Certains dispositifs excluent les auto-entrepreneurs (GEBA Grand-Est, PRIT Hauts-de-France). Vérifiez à chaque dossier.
- 03 Appelez la CCI avant de promettre quoi que ce soit. Les enveloppes FEDER s'épuisent. Ce qui est disponible aujourd'hui peut ne plus l'être dans 3 mois.
- 04 Respectez le plafond de minimis. 300 000 € d'aides publiques cumulées sur 3 exercices glissants. Vérifiez vos aides déjà perçues.
- 05 Cumulez intelligemment. Aide numérique régionale + aide nationale BpiFrance + AKTO Formation sont souvent cumulables si les projets sont distincts.
Questions fréquentes
Aides restaurant en Centre-Val de Loire : vos questions
- La restauration rapide est-elle exclue du CAP TN ?
- Oui, le CAP TN exclut explicitement la restauration rapide et les chaînes. Si votre établissement est un fast-food ou une franchise, vous n'y avez pas accès. Les bistrots, brasseries, restaurants gastronomiques et établissements indépendants de type fast-casual y sont éligibles.
- Le CAP TN peut-il financer intégralement mon site web ?
- Il couvre 30 % des dépenses. Pour un site web à 1 500 €, l'aide serait de 450 €. Pour un projet numérique complet (site + outil de réservation + référencement) à 5 000 €, l'aide atteint 1 500 €. Le minimum d'aide est de 800 €, ce qui implique un projet d'au moins environ 2 700 € HT.
- Le PAT est-il vraiment gratuit et sans conditions ?
- Oui, pour 2025–2026. Tout professionnel de la restauration en Centre-Val de Loire peut bénéficier d'un diagnostic et d'un plan d'action sans frais. C'est un excellent point de départ avant de monter un dossier CAP TN. Le diagnostic peut formaliser vos besoins numériques.
- Quelle est la différence entre le volet Conseil et le volet Investissement du CAP TN ?
- Le volet Conseil finance 50 % des honoraires de conseil numérique externe (minimum 5 jours), jusqu'à 20 000 €. Il est le plus adapté pour financer une agence web. Le volet Investissement finance 30 % des dépenses d'équipement numérique, jusqu'à 200 000 €, mais nécessite un rapport de conseil préalable datant de moins de 12 mois. Pour la création d'un site web, commencez par le volet Conseil.
- Comment obtenir le lien de dépôt pour le CAP TN en Centre-Val de Loire ?
- Le dépôt ne se fait pas en ligne directement : il faut contacter la Maison de Région de votre département (Cher : Bourges, Eure-et-Loir : Chartres, Indre : Châteauroux, Indre-et-Loire : Tours, Loir-et-Cher : Blois, Loiret : Orléans). Le responsable économique local vous transmet ensuite le lien de dépôt personnalisé. Renseignements : centre-valdeloire.fr.
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